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JAL 羽田～伊丹 ファーストクラス 機内食（2021/12/22）
今回の機内食は、「Farm Restaurant Cuore（ファームレストラン クオーレ) 漆崎雄哉シェフ」プロデュースによるによる機内食。
北海道白糠町の広大な羊牧場の傍らに佇む「Farm Restaurant Cuore」
「Farm Restaurant Cuore」の漆崎雄哉シェフ
「羊肉、魚介、チーズ、野菜など白糠町の生産者さんの想いの詰まった食材を使用した料理を通じて、白糠町の素晴らしさを知っていただき、多くの皆様に白糠へ遊びにお越しいただきたいと思います。」と語る漆崎シェフ。
・茶路めん羊牧場の仔羊赤ワイン煮
・白糠もりもりふぁーむ さやあかねとチーズ工房白糠酪恵舎ロビオーラグラタ ン添え
・白糠細谷農園ゴボウのポタージュ カリカリベーコンを添えて
・白糠産柳ダコと灯台ツブ サルサ・ヴェルデのメスコラータ
・白糠産秋さけのスモークとチーズ工房白糠酪恵舎 モッツァレラチーズの香草 パン粉焼き
シャンパンは、ジョセフペリエ。
赤ワインは、シャルル・メラ・オーガニック・メルロ2020でした。
JALの国内線ファーストクラスの機内食を200食以上食していますが、ダントツ、今回のFarm Restaurant Cuore（ファームレストラン クオーレ) 漆崎雄哉シェフの機内食が1番美味しかったです。
何度も食べたい、そんな機内食でした。
ありがとうございました。
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