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JAL 羽田~伊丹 ファーストクラス 機内食(2021/11/24)
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・宮崎名物鶏炭火焼(実家くろぎの柚子胡椒)
・実家くろぎのちりめん大金玉(宮崎県産ジャンボにんにく)
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JALのファーストクラスのシャンパンは、ジョセフペリエ。
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俵御飯 宮崎特選米えびの産「ひのひかり」
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・目光南蛮漬け(玉葱・牛蒡・人参)
・佐土原なすと六白豚の炒め
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東京の人気和食店「くろぎ」店主で、現代の和食界を牽引する若手料理人黒木純が監修する「実家 くろぎ」。
くろぎが提案する食事スタイル、カウンター割烹。
それは旬の食材をお客様の目の前で仕立てるライブ感溢れるお食事のスタイル。
宮崎でも、旬の食材の数々を店名「実家」の由来通り黒木純氏の実父が料理しお客様をおもてなしするのがくろぎのスタイル。
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寒紅梅 純米大吟醸
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デザートは、日向縁起銘菓「つきいれ」(金城堂)でした。