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JAL 羽田～伊丹 ファーストクラス 機内食（2020/12/03）
今日の機内食は、神奈川県横浜市にある「SALONE2007(サローネ2007)」監修のイタリア料理。
サローネ2007は、「一休.com」で4.48ツ星の高評価を獲得し、食べログではJAPAN RESTAURANT AWARDでイタリアン部門「全国1位」を獲得したこともあるイタリアンレストラン。
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で世界チャンピオンの座を獲得した弓削啓太シェフ、イタリアで修業経験のある青木一誠シェフが監修。
メインは、ほうれん草やパンチェッタを鶏で巻き、ソースの酸味とつけあわせのポレンタで味をまろやかにした「鶏のインヴォルティーニ・ペヴェラーダ」
アペタイザーは、アペタイザーには、濃厚なレバーペーストとヘーゼルナッツの香ばしさが相性抜群の「鴨の燻製・レバーペースト」や「海老とサフランもやし」など。
今日も美味しく頂きました。
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