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ANA 成田~シンガポール ビジネスクラス(2018/04/03)
アミューズです。
ミックススパイス風味のチーズスティック
海老と胡瓜のマリネ バジルソース
合鴨のテリーヌ オレンジ風味
大きく写してますがちっちゃいんですよー現物は。
胡瓜がおいしかったかな
和食・洋食の選択で洋食 「よねむら」コラボメニュー
アペタイザーです。
ホワイトアスパラガスのババロアと白あん入りグリーンピースのピューレ
生ハムとチェダーチーズの抹茶パンサンドイッチ
白イカと九条ネギ、芋茎のウニ粉和え
菜の花と真鯛のカルパッチョ キャビア添え
フルーツトマト、カブのピクルス、帆立貝の軽いスモーク 香草ソース
ブレッドは、チャバッタ
搭乗前、成田5サテ側のラウンジに行ったら握り寿司をふるまっていて(マグロ・サーモン・エビ)ついつい食べ過ぎちゃったんですねぇ
でも、このくらいのアペタイザーなら軽くペロリです
どれもおいしかった
おっちゃんくらいの歳になってきますとね、この表面かたいパンが苦手になってきて、コンビニのアンパンみたいのでいいのにとか思いながらも生意気にオリーブオイルなんかつけて完食しちゃうんですが
メインディッシュです。
スズキのソテー アリュメット野菜のサウザン和え
ほうれん草のタリアテッレ 赤ワインソース(洋食メインはハンバーグとの選択でした)
このへんになってきますと、もはやタリアテッレなんか
残してもいいや、と思いつつ、根っからの貧乏性、残さず食べちゃうんです。
デザートです。
エモーションセレクト(ルバーブのコンフィ、イチゴのピュレ、パッションフルーツ風味のクリーム、ビスキュイ、パッションフルーツ風味のギモーヴ)
チーズ、フルーツ
ピエールエルメ氏によるデザートとのことですが、並べられたカタカナのひとことひとことが調べないとわからないレベルで、そのために機内wi-fi有料に手を出すのも悔しいし(たぶんこんなことだろう)(なんだマシュマロのことか)
なんて、年は取りたくないものです。
甘いもの大好きなのでもちろん跡形もなく食べ尽くすのですが、さすがにチーズにまでは手が出ず(デザートはワゴンサービス)でした。
そのほか「お好きなときに」と題して
フォカッチャ、カレー、スープ、トンコツラーメン、などなどありましたが手を出せず
「Roman J. Israel, Esq.」見て、ひたすら寝ていた特典航空券の往路でした。