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エバー航空 台北~成田 ビジネスクラス(2018/01/05)
洋食(ポーク)、中華(鼎泰豊)、との選択
和食 「一子相伝 なかむら 京懐石」(なかむら6代目主人 中村元計氏監修のお料理)
獺祭からスタート(個人的趣向で氷もらって飲んでます)
・先付
子持ち若芽 二杯酢
・八寸
鯛昆布締め 赤ラディッシュ 土佐酢ゼリー 山葵
黒豆生姜汚し
帆立時雨煮 胡瓜串
青葉ときのこの和え物
海老黄身酢
叩き牛蒡
平目の龍皮巻
・炊き合わせ
鰊 小芋 大葉 柚子
・台の物
鰤味噌漬け 辛子蓮根
・御飯
蟹御飯
白味噌仕立て 乾燥麩 三つ葉
香の物
・水物
苺のババロワ風(メニュー表記のまま)ジュレ掛け ミント
サイコーでした
なお、今回、デジカメ忘れてiphoneカメラ(Foodie使用)です。
Foodie、きれいに写りますネ。(フィルターは何も使ってません)