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- NH(ANA 27), ファーストクラス 04
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ANA 成田~ワシントン ファーストクラス
ANA 成田~ワシントン ファーストクラスの機内食です
Date: 2016/05/20
Airline: All Nippon Airways
FlightNo: NH2
From: Tokyo
To: Washington
Class: First Class
■ アミューズ
北寄貝と菊花のゼリー 和風仕立て
蟹と小海老のサラダを巻いた紋甲烏賊のスモーク
フォアグラのムース びわ見立て
ソフトドライビーフでロールしたサワーチェリー パルメザンチーズ風味
■ 先附
大黒本しめじ
車海老
敷き大和芋
■ 前菜
白魚桜葉寿司
桜花豆腐琥珀ゼリー
海茸バラ海苔和え
サザエ バター炒め
スモークアトランティックサーモン蓮根巻き
■ お椀
あいなめ湯引き
■ お造り
天然鯛皮焼き霜造り
呼子剣先イカ
■ 主菜
鱒の介柏葉焼き
■ 蒸し物
冷やしとうもろこし茶碗蒸し
■ デザート
京都産の抹茶を使用したロールケーキ
ガーデンサラダにチーズクルトンを添えて(山わさびのドレッシング)
鯛茶漬け
最初の食事は和食のコースを選び、デザートだけは洋食のコースからいただきました。(和食のデザートは『とらや羊羹「夜の梅」』でした)
到着前の二食目は、セットメニュー(和・洋)もありましたが、アラカルトメニューの「京都吉兆 徳岡氏監修の鯛茶漬け」が気になったのでそちらで。
おいしくいただきました。
【情報ご提供】 m-takagi様
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