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デルタ航空 ホノルル～関西 ビジネスクラス
デルタ航空 ホノルル～関西 ビジネスクラスの機内食です
Date: 2012/02/17
Airline: Delta Airlines
FlightNo: DL277
From: Honolulu
To: Osaka
Class: Business Class
スナックとワイン
白/CHAMPAGNE JACQUART BRUT MOSAIQUE Reims France NV
赤/銘柄不明。MediumBodyでした
ワインは行きと同じでメニュー掲載銘柄+メニューにない銘柄が4種ほどです。
スナックは食べきると直ぐに補充しに来ます。
洋食共通の前菜
サラダは相変わらずレタスとトマトが非常に美味しく、ドレッシングなしで注文しましたが正解でした
そのまま食べるか塩のみで食べた方が素材の味が引き立ちます。
トマトとバジルのスープは可もなく不可もなく。
マグロのたたきですが、五香粉(ウーシャンファン)という、特に台湾などでよく使われる、独特な風味をもったスパイスが割と沢山かかっています。
辛みスパイスではないので辛くはないですが、スターアニス(八角)の香りが強くクセがあるので好みは分かれるところ。
魚は新鮮で臭みもなく美味。
私は台湾に良く行くので慣れていますので抵抗なく美味しく頂けましたが、香りスパイスが苦手な人には厳しいかも知れません(五香粉:八角/花椒/陳皮/丁字/桂皮の混合スパイス)
アジアンヌードルはやたらとオイリーで粉っぽくて美味しくありませんでした。
行きもそうでしたが、パン自体は美味しいのですが温かかったらよかったのに。
パンも食べきると直ぐに補充しに来ます。3種有り。
メインビーフ(ビーフ、鴨肉、ポークから選べます)
厚さ3cmはある牛肉フィレの蒸し煮。ビーフシチューのようになっています。
肉質は硬いですが、フォークだけで崩れるほど柔らかく煮てあり美味しい。
やはい米国肉は焼くより煮込んだ方が美味しいです。
付け合わせのニンジンは五香粉で振ってありますが、人参自体が非常に美味。
普段から菜食主義の我が家ですが、日本でもこれだけのものは余り手に入りません。
メイン鴨肉
大型の1枚肉。
脂が乗っており、非常に美味で焼き加減も問題なし。
一見してオイリーに見えますが、胸焼けしません。
肉質も良いです。
デザートフルーツ(フルーツ、アイスクリームから選べます)
相変わらずフルーツはみずみずしく美味しいです。
ぶどうは行きの方が美味しかったです。
紅茶
出涸らしのお茶かというほど美味しくないです。
コーヒーはやはり薄いアメリカン。
少し物足りない。
夜食(リンゴ、バナナ、スナックなど4種から選べます)
アメリカ産リンゴ。
甘いですが皮が厚くて食べにくい。
朝食フレンチトースト
メニューを見た限りチキンよりボリューミーな印象でしたが、トーストは7枚切り程度と薄く、ちょうどいい量でした。
甘さは控えめ。
シロップが別についてきます。
アップルソーセージは少々オイリーですが、肉質は悪くなく、美味しかったです。
チキンメニューはかなりガッツリ、フレンチトーストは軽食という感じで、朝食にするならフレンチトーストが丁度良いかもしれません。
【情報ご提供】 ももっち様
皆様の情報ご提供をお待ちしております
詳しくは、こちらまで https://www.kinaishoku.com/toukou
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