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JAL 羽田~伊丹 ファーストクラス 機内食(2018/07/12)

ファーストクラスの機内食は、栃木県宇都宮市の「オトワレストラン」の監修メニューでした。
1981年に音羽和紀氏が故郷の宇都宮で創業し、地域の生産者やアルティザン(職人)とのつながりなど、すべての集大成として2007年に開業したのがオトワレストラン。

創業の頃より30年以上作り続けられ、卵液にケーキ生地やパンを浸して焼き上げたパンプディングのような食感の「オトワレストラン特製マロンケーキ」をデザートが提供されました。
