ANA(全日空) 成田~ニューヨーク ファーストクラス





ANA(全日空) 成田~ニューヨーク ファーストクラスの機内食です

Date: 2015/07/18
Airline: All Nippon Airways
FlightNo: NH1010
From: Tokyo
To: New York
Class: First Class

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アミューズ

 

・柚子風味のチーズバー

 

・フォアグラのムースの亰鴨生ハム包み 無花果のコンフィチュール添え

 

・蟹爪のフライ中華風黒胡椒ソース

 

・ソフトドライビーフと紅芯大根のロール仕立てと富士の虹鱒のスモークの薔薇仕立て

 

 

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アペタイザー

 

・ キャビア コンディメントを挟んだスモークサーモンとともに

 

 

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サラダ

 

・ ガーデンサラダにミモレットチーズを添えて

 

 

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メインディッシュ

 

・ 牛フィレ肉のポワレ 黒トリュフの香る牛蒡とともに グリーンペッパーソースで 

 

 

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チーズプレート

 

・北海道産手づくりシャウルス

 

・ブルー・ド-ヴェルニュ

 

・ローブ・デ・ガリッグ

 

・ナポレオン ヴュー

 

 

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デザート

 

・マンゴームースのガトーとバジルのソルベ

 

・フルーツ盛り合わせ

 

 

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プチフール

 

 

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ミシュランガイドで三年連続二つ星に輝く、フレンチの名店「Restaurant Ryuzu」のオーナーシェフ、飯塚隆太氏とのコラボによる、スペシャルメニューです。

 

 

 

 

 

味付けは勿論、素晴らしかったのですが、食材を活かしたお料理の数々を、眺めているだけでわくわくしました。

 

 

 

 

 

CAさんの手による、機内食とは思えない素晴らしい盛り付けも素晴らしく、ワインがとってもすすみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【情報ご提供】       ののやまととを様
 

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詳しくは、こちらまで https://www.kinaishoku.com/toukou

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