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エールフランス パリ～関西 ビジネスクラス
エールフランス パリ～関西 ビジネスクラスの機内食です
Date: 2015/01/04
Airline: Air France
FlightNo: AF292
From: Paris
To: Osaka
Class: Business Class
1食目（夕食）
アミューズ・ブーシュ
ミニベーグルとサーモン
グルメアペタイザーと季節のサラダ
フォアグラ燻製のテリーヌ、スモークサーモンのフィレ、パセリ入りポテトサラダ
個人的にフォアグラは好みでないので食べきれませんでしたが、それ以外の前菜はどれも非常においしかったです。
特にスモークサーモンはなかなかの厚みで、食べ応えがありました。
スーパーでもあまりお目にかけないレベルの厚みでした。
ピュイ産レンズマメのシチュー、海老と烏賊（Regis Marcon氏監修メニュー）
メインは「和食（鴨ロース煮）」「鶏フィレ肉のオーブンロースト」「ゴートチーズ・ラビオリ」との４品からシチューを選択。
最初は「おなかがそこまで空いていないし、和食かな…」と思っていましたが…。
ミシュラン三ツ星シェフのメニューがある！と驚きのまま、どんなものか想像できないまま勢いでシチューを選択しました。
それぞれの食材が持つ軽い酸味とやさしい甘み、そして旨みがうまく融合されている飽きが来ない味付け、とてもおいしかったです。
これまでに食べたフランス料理とは異なる複雑な料理で、奥の深さを感じさせた一皿でした。
デザートは、デザート三種（ラズベリーデザート、レモンパルフェ、チョコレートブラウニー）
シャーベットとアイスクリーム、フレッシュフルーツサラダ
またデザートも上記の中から自由に選択、とのことでシャーベット、アイスクリームとフレッシュサラダを選択。
普段利用しているエコノミーとは違う、手の込んだデザートでおいしかったです。
2食目（朝食）
フルーツジュース、紅茶、グレープフルーツ、ぶどう
シリアルヨーグルト、クロワッサン、バターとジャム
リエージュ風ワッフル、コーヒーソース、リンゴとルバーブのコンポート
ワッフルはやわらかく、また上品な甘みで、コンポートとよく合いました。
贅沢な朝食で、朝からとても気持ちがよかったです。
約4年ぶりのビジネスクラス、最初から最後まで満喫できました。
それにしても、今思い出しても、あのレンズマメのシチューがまた食べてみたくなってきます…。
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