エールフランス パリ~成田 ビジネスクラス





エールフランス パリ~成田 ビジネスクラスの機内食です

Date: 2014/01/19
Airline: Air France
FlightNo: AF276
From: Paris
To: Tokyo
Class: Business Class

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・シャンパン Billecart-Salmon

 

 

・アミューズ(ゴードチーズとアーティチョークピュレ)

 

 

シャンパンが好きな銘柄だったので、このサイトの管理者さんをまねて写真を撮ってみました。

 

 

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・アペタイザー(車海老とトマトのテリーヌ、鴨とガチョウのフォアグラテリーヌ、サラダ)

 

 

・白ワイン(Menetou-Salon Les Bornes 2011 Domaine Pelle)

 

 

海老のテリーヌは海老がぎっしり、ソースも海老の出汁がよくでていました。

 

 

一緒に出されたパンもおいしい、エールフランスのこだわりでしょうか。

 

 

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エールフランス日本路線ではおなじみの味噌汁です

 

 

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・赤ワイン(Minervois La Liviniere Chateau Laville Bertou 2011 Gerard Bertand)

 

 

メインを前に赤ワインに変更。ランドックとボルドーからランドックを選択。

 

 

私の列のキャビンクルーは愛想がよく、ワインを注ぐ際はレストランのように試飲させてから注いだり、写真のようにラベルを見せてくれました。

 

 

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・メイン(ホロホロ鳥・バターナッツスクワッシュ・セップ茸)

 

 

メイン4種類のうち1つは有名フレンチシェフの料理であるため、そのメニューを選択。

 

 

10月からの半年はティボー・ルジェリ氏の料理で、クリスマスの料理からとのこと。

 

 

私としては皮はパリッと身はしっとりとしてほしいのですが、身が淡白なのを考慮してか皮はやわらかさを残していましたので、もう一歩な感じでした。

 

 

そのほかのメインは、鶏肉の照り焼き・サーモンソテー・パスタでした。

 

 

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・チーズ

 

 

日本路線なので癖の少ないものを選んでいるのか、食べやすいチーズでした。

 

 

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・デザート

 

 

ラズベリーケーキ、アプリコットヌガー、チョコケーキの3種。

 

 

甘さもちょうど良かったです。

 

 

コーヒーはネスカフェ、紅茶にすればよかった、、、。

 

 

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朝食

 

 

 

 

 

スクランブルエッグを選択、ラタトュイユがかかっていました。

 

 

 

 

 

味は見た目通りです。

 

 

 

 

 

朝食もメインは選択で、その他はハムチーズもしくはワッフルの選択でした。

 

 

 

 

 

ここでも味噌汁が提供されるとうれしいのですが、朝はありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【情報ご提供】       万里様
 

皆様の情報ご提供をお待ちしております
詳しくは、こちらまで https://www.kinaishoku.com/toukou

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