機内食工場見学 in 成田国際空港 その５
こちらの部屋は、野菜を切る専用ルーム
みなさん、手際良くジャガイモや野菜を切っておられました
続いてやってきたのが、ホットキッチン
その名の通り、火を使用して調理する部屋です
ハラルではなく、一般の調理部屋です。
こちらでは、なんと私の大好物でもある鱧を茹でておられました
茹でた後は、氷水でしめます。
機内食で鱧、贅沢ですよね～
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