機内食工場見学機内食特集: 機内食・ドットコム~機上の晩餐~

 

mh_pr-403.jpg

 

 

すべての準備が終了して、こちらの冷蔵庫に機内食が集められます 



 

mh_pr-379.jpg

 

 

こちらでは、デザートの準備中です



 

mh_pr-374.jpg

 

 

大きなボールに食材を入れて、調理されています 



 

mh_pr-352.jpg

 

 

ベルトコンベアーに乗ったお皿に、次々と食材を載せています



 

mh_pr-336.jpg

 

 

ビジネスクラスの和食をセットされておられます



 

mh_pr-319.jpg

 

 

お蕎麦の盛り付けを行っておられます



 

mh_pr-312.jpg

 

 

ホットキッチンの続きです 



  

mh_pr-290.jpg

 

 

 こちらの部屋は、野菜を切る専用ルーム 



 

mh_pr-265.jpg

 

 

こちらは、ハラルのコールドキッチンです 



 

mh_pr-251.jpg

 

 

ハラルキッチンの内部です  見た目は、普通のキッチン風 



 

mh_pr-244.jpg

 

 

 そして、工場に入る前にエアーシャワーを浴びます♪ 



 

mh_pr-230.jpg

 

 

マレーシア航空さんの記者発表の後は、マレーシア航空さんの機内食のケータリング会社である、TFKさんの機内食工場見学会です♪



 

catering-536.jpg

 

機内食も完成して、工場から飛行機へと運ばれて行きます 



 

catering-071.jpg

 

こちらのスペースは、航空機に搭載するドリンクや備品を保管する場所です 



 

catering-053.jpg

 

いよいよ、盛り付け作業です♪



 

catering-044.jpg

 

ハラル向けの機内食を製造・調理する専用の部屋



 

catering-022.jpg

 

こちらの部屋は、肉魚準備室です 



 

catering-427.jpg

 

こちらは、機内食の食器等を洗う容器洗浄室です。



 

catering-386.jpg

 

関西国際空港内にある、機内食工場に取材に行って来ました
 



カテゴリ