エールフランス パリ~関西 ビジネスクラス - 機内食・ドットコム~機上の晩餐~

エールフランス パリ~関西 ビジネスクラス






エールフランス パリ~関西 ビジネスクラスの機内食です

Date: 2015/01/04
Airline: Air France
FlightNo: AF292
From: Paris
To: Osaka
Class: Business Class

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1食目(夕食)


アミューズ・ブーシュ 


ミニベーグルとサーモン


グルメアペタイザーと季節のサラダ


フォアグラ燻製のテリーヌ、スモークサーモンのフィレ、パセリ入りポテトサラダ




個人的にフォアグラは好みでないので食べきれませんでしたが、それ以外の前菜はどれも非常においしかったです。


特にスモークサーモンはなかなかの厚みで、食べ応えがありました。


スーパーでもあまりお目にかけないレベルの厚みでした。


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ピュイ産レンズマメのシチュー、海老と烏賊(Regis Marcon氏監修メニュー)



メインは「和食(鴨ロース煮)」「鶏フィレ肉のオーブンロースト」「ゴートチーズ・ラビオリ」との4品からシチューを選択。


最初は「おなかがそこまで空いていないし、和食かな...」と思っていましたが...。


ミシュラン三ツ星シェフのメニューがある!と驚きのまま、どんなものか想像できないまま勢いでシチューを選択しました。


それぞれの食材が持つ軽い酸味とやさしい甘み、そして旨みがうまく融合されている飽きが来ない味付け、とてもおいしかったです。


これまでに食べたフランス料理とは異なる複雑な料理で、奥の深さを感じさせた一皿でした。





デザートは、デザート三種(ラズベリーデザート、レモンパルフェ、チョコレートブラウニー)


シャーベットとアイスクリーム、フレッシュフルーツサラダ


またデザートも上記の中から自由に選択、とのことでシャーベット、アイスクリームとフレッシュサラダを選択。


普段利用しているエコノミーとは違う、手の込んだデザートでおいしかったです。


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2食目(朝食)



フルーツジュース、紅茶、グレープフルーツ、ぶどう


シリアルヨーグルト、クロワッサン、バターとジャム


リエージュ風ワッフル、コーヒーソース、リンゴとルバーブのコンポート





ワッフルはやわらかく、また上品な甘みで、コンポートとよく合いました。





贅沢な朝食で、朝からとても気持ちがよかったです。





約4年ぶりのビジネスクラス、最初から最後まで満喫できました。





それにしても、今思い出しても、あのレンズマメのシチューがまた食べてみたくなってきます...。
































【情報ご提供】       四国の星様
 

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